健康攻略手札

在台灣，服用保健食品幾乎成為了一種全民運動。由於健康意識抬頭，再加上經常性的外食、不規律作息等生活習慣，越來越多民眾會透過服用保健食品來補充不足的營養，保健食品儼然成了一種日常必需品。

但是每日應攝取多少的保健食品才能真的達到維持健康的功能呢？甚至你知道過度的攝取反而會造成副作用嗎？

 「掉髮」一直是一個不分男女的問題，一個人每日的正常落髮量約為50-100根，是正常的新陳代謝。過量的掉髮，可能是壓力因素、可能是賀爾蒙作祟、可能是遺傳，其中缺乏鋅跟缺鐵也會造成掉髮問題。

頭髮絕大部分是由蛋白質構成的，但是光攝取蛋白質無法直接成為構成頭髮的「角蛋白」，需要微量礦物質鋅的作用，才能促成蛋白質轉化成身體所需的各種物質。要將這些物質運送到頭皮必須透過血液，因此勢必不能缺少可以製造血紅素的「鐵」，身體一旦缺血，會造成各器官的供氧量不足，頭皮的毛囊如果缺氧的話，頭髮就容易掉落。

在日常的基礎保養中，乳液是不分男女的必要步驟之一，甚至是部分人群的唯一步驟。那麼擦對方式一定是許多人關心的點了！

近年來，胺基酸被大量用於醫美抗衰市場中，市面上也出現各式各樣含有胺基酸的保養品，究竟胺基酸與「美」之間的關聯是甚麼呢？

愛美的各位一定不能錯過胺基酸這個好東西！大家肯定都知道膠原蛋白對於肌膚的重要性。你知道組成膠原蛋白的最小單位就是胺基酸嗎 ? 針對抗老化扮演非常重要的角色!

基酸-胜肽-蛋白質 (分子大小:由左而右遞增)

(圖片來源：https://www.colorescience.com/learn/peptides-for-skin )

重點來了！快點筆記！

胺基酸這個名詞想必大家都不陌生

保養品、保健食品、甚至在醫美都可以見到它的身影，但是胺基酸究竟是甚麼？對人體的功效又是甚麼呢？

今天就來帶大家認識一下胺基酸吧！

| 胺基酸是甚麼？

你很羨慕可以倒頭就睡的人嗎？每天你通常要花多久時間入睡呢？

研究顯示，健康的身體需要15至20分鐘才會進入睡眠

正常人從躺上床到進入睡眠時會有一段迷迷糊糊的淺眠，若是跳過這個階段直接進入熟睡階段的話，就表示身體太過於勞累，是睡眠不足的證據。

換句話說「秒睡，代表你的身體在抗議了！」

食品期限標示的設定準則

平成１７年２月

厚 生 労 働 省

農 林 水 産 省

１．背景・目的

（１）關於食品的日期標示自平成7年4月開始，將標示製造年月日的方式改為標示消費期限或賞味期限(品質保持期限)。另、平成15年7月依據「食品衛生法」及「JAS法」將“賞味期限”和“品質保持期限”這兩個詞統一稱作“賞味期限”，並同時統一“賞味期限”及“消費期限”的定義。

食品過了「賞味期限」還可以吃嗎？

日本一直以來都是台灣人的旅遊勝地，旅遊時勢必少不了掃購當地的零食及特產、以及琳瑯滿目的保健食品，尤其日本的便利商店、賣場、藥妝店真的是非常好逛好買呀！但大家一定都有發現，台灣食品包裝上會標示的有效期限卻沒有出現在日本當地的食品包裝上，取而代之的是「賞味期限」和「消費期限」，究竟這兩個標示是甚麼意思呢？

其實這兩個標示連日本人自己都搞不清楚，因此造成了大量浪費食物的情況！很多人都會認為賞味期限等同於有效期限，過了這個期限食物應該就壞了不能吃了而丟掉，今天就來傳遞正確地觀念給大家！